生質能就是利用生質物經轉換所獲得的電與熱等可用的能源。生質物則泛指由生物產生的有機物質，例如木材與林業廢棄物如木屑等；農作物與農業廢棄物如黃豆莢、玉米穗軸、稻殼、蔗渣等；畜牧業廢棄物如動物屍體；廢水處理所產生的沼氣；都市垃圾與垃圾掩埋場與下水道污泥處理廠所產生的沼氣；工業有機廢棄物如有機污泥、廢塑橡膠、廢紙、造紙黑液等。
生質能是一種再生能源，與風能、太陽能一樣具有取之不盡、用之不竭的特性。與其他再生能源比較，生質能的優勢包括技術較成熟、有商業化運轉能力、經濟效益較高、且因使用材料為廢棄物，故兼具廢棄物的回收處理與能源生產的雙重效益。而且，生質能可併用在傳統能源供應的架構中，例如生質柴油可與市售柴油混合使用、氣化系統可與汽電共生或複循環發電系統結合等。關於生質能源，則必須從光合作用開始談起!光合作用將太陽能轉化為化學能形式， 儲存在有機物中，是植物賴以生存的主要物質和能量來源； 也是其他直接或間接依靠植物作為食物來源，得以生存的生物，所需要的有機物和能量來源! 有關綠色植物中的光合作用能量反應過程，簡單來說，就是存在於綠色植物中的葉素， 吸收太陽能，通過光化學反應， 由水解酵素將水分子分解成為氫和氧氣，再由ATP腺苷三磷酸將二氧化碳和氫， 轉換成葡萄糖儲存在植物中!生物產生的有機物質， 例如木材與林業廢棄物如木屑等, 或是農作物與農業廢棄物都是可以用來產生生質能源的材料，而有些專家從最終用途來分,利用生物質中已經存有的能量, 經轉換所獲得生質燃料和生質電力等能源!資料來源：http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1007052305319，http://www.nsc.gov.tw/_newfiles/popular_science.asp?add_year=2003&popsc_aid=135
